吉祥寺行列店チャイブレイク至高の濃厚チャイと混雑回避の裏技

話題沸騰中の 吉祥寺行列店チャイブレイク至高の濃厚チャイと混雑回避の裏技について、主要な情報を整理して公開しています。

お店のあの味を自宅でも楽しみたいというファンのために、特別に家庭で試せる限定レシピのポイントを公開しよう。プロの味に近づける秘訣は、茶葉の量と水の煮出し時間にある。

まず、小鍋に水150mlと潰したホールスパイス（カルダモン2粒、ホールシナモン小1本、スライス生姜1枚）を入れて強火にかける。沸騰したらアッサム紅茶の茶葉を大さじ山盛り1杯投入し、中火で約2分間しっかりと色と香りを抽出するのがコツだ。

その後、成分無調整の牛乳200mlと砂糖（きび糖がおすすめ）を加え、鍋肌がふつふつと泡立つまで温める。最後に茶こしで濾しながら、少し高い位置からカップへ注ぎ込めば、驚くほど芳醇な自家製マサラチャイが完成する。休日のおうち時間にぜひ試してほしい。