本場直伝の薪火スモーク肉！都心を酔わせるクラフトビール天国

本場直伝の薪火スモーク肉！都心を酔わせるクラフトビール天国に関する専門家の意見を詳しく解説いたします。

いま、日本の飲食業界（フード＆ビバレッジ産業）では、原点回帰とも言える「薪火料理」や「ローカルカルチャーの深掘り」が大きな潮流となっている。その潮流の先頭をひた走るのが、本物のスモーク技術をカジュアルかつハイクオリティに提供する彼らのスタイルだ。

気取ったディナーではなく、仲間と肩を並べて豪快に肉を喰らい、極上のビールで喉を潤す。五感すべてを解き放つようなプリミティブな食体験が、ここにはある。今夜、煙の香りに誘われて訪れるべき場所は、すでに決まっている。 （出典: midtown bbq tokyo（Yahoo!ニュース））