サトウのごはんは体に悪い？添加物や容器の危険性と噂の真相を徹底検証

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添加物への疑念と並んで多いのが、加熱時のプラスチック容器に対する恐怖感だ。「レンジの高熱でプラスチック成分やビスフェノールA（BPA）などの内分泌攪乱物質がご飯に溶け出すのではないか」という懸念である。

この疑問に対し、食品安全学の専門家は明確な答えを出している。容器に使用されているポリプロピレン（PP）は、熱に強く化学的に極めて安定した素材だ。厚生労働省が定める厳しい食品器具・容器包装の規格基準をクリアしており、加熱によって有害物質が溶出する心配はない。さらに、内閣府の食品安全委員会によるリスク評価でも、日常的な電子レンジ調理における容器の安全性が確認されている。耐熱温度を超える無理な加熱を行わない限り、健康被害を引き起こすリスクは科学的に否定されているのだ。