【まとめ】 ココイチ 甘く なる ソース 私服＆私生活最新ショット #882

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このソースの正体は、リンゴやハチミツといった果実・天然由来の甘みを凝縮した特製ソースだ。単に砂糖の甘さを加えるのとは訳が違う。カレーのスパイス感と喧嘩せず、むしろその輪郭を際立たせるように設計されている。

一口舐めればわかるが、とろりとしたテクスチャーの中に、ほのかな酸味とコクが同居している。これがココイチ特有のポークルーの塩気と出会うことで、化学反応を起こすのだ。味覚のレイヤーが一段増えるような感覚、と表現すれば伝わるだろうか。