ミネラルウォーターで米を炊く真相｜硬度と研ぎ水選びの決定打

ミネラルウォーターで米を炊く真相｜硬度と研ぎ水選びの決定打を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

ミネラルウォーター炊飯を毎日継続する上で、避けて通れないのがコストの問題です。1日2回（1回あたり3合）の炊飯を行い、「最初の研ぎ水（約200ml）」と「炊飯・浸水（約600ml）」に合計800mlの水を使用した場合のランニングコストを試算しました。

方式・設備月間想定コスト（60回分/48L）メリット・食味への寄与デメリット・運用の手間市販2Lペットボトル
（2L 110円換算）約2,640円 / 月
（年間 約31,680円）天然ミネラルの品質が安定。好みの銘柄を気分で変更可能。ボトルの購入・運搬負担。大量のプラスチックゴミが発生する。高機能据置・蛇口型浄水器
（カートリッジ償却込）約600〜900円 / 月
（年間 約7,200〜10,800円）残留塩素や濁りを100%近く除去。研ぎ水から炊飯まで惜しみなく使用可能。初期本体代金（1万〜5万円）が必要。定期的なカートリッジ交換管理。ウォーターサーバー
（RO水・天然水プラン）約3,500〜4,800円 / 月
（飲料用途と併用）冷水が瞬時に注げるため、吸水時の水温管理が極めて容易。味も最高峰。月額固定費が高く、設置スペースを占有する。

経済性と利便性を両立させる観点からは、「日常の洗米・炊飯には除去能力の高い活性炭・中空糸膜浄水器を使い、特別な日や銘柄米を味わう際には南アルプスの天然水などの軟水ペットボトルを活用する」という使い分けが極めて賢明な選択肢となります。