金沢町家はっちのメニュー全解剖！能登牛とおでんの評判と予約法

金沢町家はっちのメニュー全解剖！能登牛とおでんの評判と予約法の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

金沢町家はっちの料理ラインナップは、昼と夜で異なる魅力を放っています。昼の贅沢な御膳から夜の宴席を彩るディナーコースまで、その具体的な内容を紐解いていきます。

1. 昼の贅沢を凝縮した「金沢町家はっち ランチ」

ランチタイムには、観光の合間に手軽かつリッチに金沢グルメを満喫できる御膳メニューが揃います。特に人気を集めるのが、香ばしく焼き上げた能登牛を贅沢に敷き詰めた「能登牛重御膳」や、近江町市場直送の鮮魚をふんだんに盛り込んだ「海鮮丼御膳」です。小鉢や汁物にも地元の加賀野菜や出汁のこだわりが反映されており、1,800円〜3,500円前後の価格帯で満足度の高い昼餉（ひるげ）を堪能できます。

2. 極上の肉質を堪能する「町家ダイニングはっち 能登牛」メニュー

夜の主役として外せないのが、きめ細やかな霜降りと上品な脂の甘みが特徴の石川県産黒毛和牛「能登牛」です。赤身の旨味が凝縮された「能登牛ステーキ」をはじめ、特製ポン酢でさっぱりといただく「能登牛の炙りタタキ」、口の中でとろける「能登牛の炙り握り寿司」など、肉好きを唸らせる逸品がずらりと並びます。火入れの精度が高く、素材本来のポテンシャルを最大限に引き出しています。

3. 加賀の歴史を味わう「金沢おでん」と「町家ダイニングはっち 治部煮」

金沢の夜に欠かせないのが、滋味深い黄金出汁でじっくり煮込まれた金沢おでんです。出汁をたっぷり吸い込んだ名物の車麩（くるまふ）や、大ぶりのバイ貝、赤巻、季節限定の贅沢なカニ面（かにめん）など、金沢特有のおでん種が豊富に用意されています。

また、郷土料理の代表格である治部煮（じぶに）は、鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶして旨味を閉じ込め、すだれ麩や季節野菜とともに甘辛いとろみ出汁で仕上げた伝統の味。添えられたわさびがアクセントとなり、地酒の杯を進める至極の一皿です。

4. 宴席を彩る「金沢町家はっち ディナーコース」と「金沢 はっち 飲み放題 メニュー」

グループ利用や記念日、接待において最も選ばれているのが、旬の鮮魚刺身盛り合わせから能登牛、おでん、治部煮までを網羅した各種ディナーコースです。飲み放題プランには、石川県が誇る「手取川」「天狗舞」「菊姫」といった有名蔵元の地酒や、厳選された焼酎、ワイン、ハイボールが含まれており、料理とのペアリングを心ゆくまで満喫できます。