ダイソーのチーズケーキ型、プロが本音で徹底検証！底取れ・シリコンの実力と失敗しない使い方

ダイソーのチーズケーキ型、プロが本音で徹底検証！底取れ・シリコンの実力と失敗しない使い方の要点や背景を専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

Q1：12cm型と15cm型ではどちらを買うのがおすすめですか？
A1：市販のクリームチーズ（1箱200g）を丸ごと使い切りたい場合は、「15cm丸型」が黄金比率となりやすくおすすめです。12cm型に200g規格の生地を入れると溢れてしまうため、半割（100g前後）に計量調整するか、余った生地をマフィンカップ等へ移す工夫が必要になります。2人暮らしで一度に食べきりたいなら12cm、家族や友人と分けるなら15cmを選びましょう。

Q2：底取れ型の底板が少しカタカタ動きますが、生地が漏れませんか？
A2：濃厚で粘度が高いベイクドチーズケーキやバスク風の生地であれば、クッキングシートを底に挟み込むだけで漏れる心配はほとんどありません。ただし、生クリームを多用したサラサラの生地や、焼成初期に液状化する生地を焼く場合は、底板の外周をクッキングシートで包むように巻き込むか、アルミホイルを底からかませて密閉度を高めてください。

Q3：使用後のお手入れで錆びさせないためのポイントは？
A3：スチールのフッ素コーティング型は、水分を残したまま放置すると接合部や縁からサビが発生します。使用後は柔らかいスポンジと中性洗剤で洗い、金属タワシ等でコーティングを傷つけないようにしてください。洗浄後はすぐに乾いた布で水分を拭き取り、オーブンの予熱（または100℃で1〜2分程度）の余熱乾燥をかけることでサビの発生を完全に遮断できます。