巨大遊具と絶品エゴマに感動！道の駅湖畔の里福富を現地徹底取材

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直売所やレストランに足を踏み入れると、福富町ならではの食の豊かさに驚かされる。その筆頭が、町を挙げて栽培に取り組んできたエゴマ特産品だ。健康志向の高まりとともに全国的な注目を集めるエゴマだが、ここでは搾りたての上質なオイルはもちろん、エゴマを練り込んだ手打ちうどん、香ばしい風味がクセになるエゴマドレッシングなど、多彩なバリエーションで展開されている。

現地レストランで提供される限定メニューは、素材の風味を最大限に引き出した逸品揃いだ。噛むほどにエゴマ特有の豊かなコクと爽やかな香りが口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない余韻を残す。さらに施設内のベーカリーでは、地元産米粉や天然酵母を使った焼きたてパンがずらりと並び、焼き上がりの時間には香ばしい匂いに誘われて行列ができるほどの盛況ぶりを見せている。