あの人気駄菓子はなぜ消えた？明治や森永のヒット作が終売した理由

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ファンが最も期待するのは、やはり限定での復刻や再販だ。しかし、現場のお菓子開発担当者は「一度撤去した生産ラインを再構築するのは容易ではない」と明かす。原料の調達ルートや金型の廃止など、再生産には想像以上のハードルが存在するのだ。それでも、グミやアイス、コラボ菓子として味を再現する形で限定復活を果たすケースも増えている。

また、本家が消えた市場の穴を埋めるように登場するのがジェネリック的な類似品だ。プライベートブランドや他メーカーが昔ながらの味わいをオマージュした製品を売り出し、かつてのファンがその面影を求めて手にとる光景も珍しくない。生産終了・終売スイーツの魂は、形を変えながら新たな商品の中に受け継がれている。