ガーデンハウス新宿の混雑と予約裏ワザ！ランチと人気パンケーキ徹底解剖

ガーデンハウス新宿の混雑と予約裏ワザ！ランチと人気パンケーキ徹底解剖にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

空間の美しさだけで終わらないのがガーデンハウス新宿の実力です。提供される料理は、産地直送の新鮮な野菜、職人が焼き上げるピッツァ、クラフトドリンクに至るまで、手作りの温かみと洗練されたビストロの技法が息づいています。

中でも圧倒的な指名買い率を誇る看板商品が、「バターミルクパンケーキ」です。一般的なスフレ系パンケーキのような泡のような口溶けとは一線を画し、バターミルク特有のコクとほのかな酸味、しっかりとした粉の旨味を感じられる「ふわもち食感」が特徴です。トッピングの香ばしいベーコンと半熟の目玉焼き、そこに添えられたメープルシロップをたっぷり回しかけて食べるスタイルは、甘味と塩気のバランスが絶妙で、甘党のみならず幅広い層を虜にしています。

昼の時間帯を彩るランチメニューでは、色鮮やかな季節野菜をふんだんに盛り込んだデリプレートや、季節替わりのパスタが人気を集めています。取材時のある女性客は、「駅ビルの中とは思えないほど野菜の味が濃く、ドレッシング一つとっても丁寧に手作りされているのが伝わってくる」と満足感を語っていました。

そして夕暮れ以降のディナータイムには、雰囲気が一変します。鎌倉ビールをはじめとする国産クラフトビールやオーガニックワインが充実し、シャルキュトリー（自家製ハム・パテ類）や旬のグリル料理など、アルコールと好相性な本格ビストロ料理がテーブルを華やかに彩ります。ランチのカジュアルさとは異なる、大人のための豊かな夜の時間を演出してくれる点も特筆すべきポイントです。