東山に佇む名邸劇場の全貌!竹内栖鳳の美意識と極上イタリアン
東山に佇む名邸劇場の全貌!竹内栖鳳の美意識と極上イタリアンの特集記事をお届けします。最新トレンドが満載です。
現在、特別なアニバーサリーや旅の目的地として席の確保がますます激化している。週末のディナータイムは数ヶ月先まで埋まることも珍しくない。特に春の桜や秋の紅葉シーズンは争奪戦となるため、旅程が決まり次第の早期アプローチが鉄則だ。平日ランチや遅めのディナー枠であれば、比較的スマートに押さえられる日も見受けられる。
注目したいのは、季節の移ろいを一皿ごとに表現した2026年仕様の限定シェフズテイスティングコースだ。京都近郊の契約農家から毎朝届く旬野菜や丹波牛、厳選された魚介類を惜しみなく使ったメニュー構成は圧巻。ソムリエが厳選するヴィンテージワインのペアリングプランも用意されており、大切な人と過ごす一夜をドラマチックに演出してくれる。