レストラン1899お茶の水はなぜ人気？名物抹茶ビールやランチの真相

レストラン1899お茶の水はなぜ人気？名物抹茶ビールやランチの真相に関する基本知識をわかりやすくまとめました。今すぐチェックことができます。

来店者の多くが注文する看板メニューが、目にも鮮やかな濃緑色が際立つ「抹茶ビール」です。ビール専用にブレンドされた宇治抹茶を、注ぎたてのプレミアムモルツと絶妙な比率でステアして仕上げられます。実際にグラスを傾けると、抹茶由来のクリーミーで濃厚な泡が唇を包み、喉元を通る瞬間にビールの爽快なキレとお茶特有の心地よい苦味が調和します。ビールが苦手な人でも「これなら美味しく飲める」と驚く理由が、この計算された口当たりの柔らかさにあります。

昼時に圧倒的な支持を集める「レストラン1899お茶の水 ランチ」では、週替わりのお茶料理が並ぶ「1899御膳」や、お茶で炊き上げた茶飯とお茶出汁で味わう「鯛茶漬け」が定番人気です。ひと口ごとに異なる茶葉の芳香が鼻腔を抜け、油分を抑えた軽やかな後味が現代の健康志向にも合致しています。

さらに午後2時以降の「レストラン1899お茶の水 アフタヌーンティー」や「カフェ利用」では、季節の果物と抹茶・ほうじ茶を織り交ぜたスイーツプレートが提供されます。甘さを抑え、茶葉本来のビターな輪郭を残した抹茶パフェやジェラートは、「お茶の水 和カフェ スイーツ」の最高峰と呼ぶにふさわしい仕上がりです。