日本の食料安全保障の最前線！農研機構が描く食と農業の未来

日本の食料安全保障の最前線！農研機構が描く食と農業の未来を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

研究成果は研究室の中に閉じ留まらない。農研機構が蓄積した膨大な知的財産や基礎データは、活況を呈するアグリテック産業の新規参入企業や、広く農業・食品産業へ積極的に還元されている。

オープンサイエンスの推進により、学術論文プラットフォームJ-STAGEなどを通じて最新の研究成果や技術知見が世界中に公表されている。スタートアップ企業や食品メーカーがこれらの学術データや特許を活用し、新しい代替タンパク質食品や自動化機器の開発に乗り出す動きが活発化している。