キャベツとツナのサラダが劇的進化！水っぽくならない黄金比と裏技

キャベツとツナのサラダが劇的進化！水っぽくならない黄金比と裏技を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

生のシャキシャキ感も魅力的ですが、「キャベツを大量に消費したい」「塩もみして待つ時間がない」という時は、レンジ加熱を活用するのが賢い選択です。

作り方はシンプルです。ざく切りにしたキャベツを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分〜2分30秒加熱します。全体が軽くしんなりしたら流水で冷やすか、広げて粗熱を取り、手でギュッと水気を絞ります。

加熱することでキャベツのかさが劇的に減り、生の状態ならボウル一杯分あったキャベツが驚くほどコンパクトになります。温かい状態のままツナと調味料を和えれば「温サラダ」として楽しめ、味が短時間で染み込みやすいというメリットもあります。忙しい平日の夕食作りに重宝するテクニックです。