胃もたれ時に選ぶ胃に優しいお菓子決定版｜市販の落とし穴とプロ推奨品

胃もたれ時に選ぶ胃に優しいお菓子決定版｜市販の落とし穴とプロ推奨品にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

Q1：コンビニの飲むゼリーなら、どれを選んでも胃に優しいですか？
A1：いいえ、成分の確認が必要です。ビタミンC補給を謳う柑橘系フレーバーは酸度が強く胃壁を刺激します。また、エリスリトールなどの人工甘味料を多用した「糖類ゼロ」タイプは腸内で発酵し、浸透圧性の下痢や膨満感を悪化させるリスクがあります。胃もたれ時には、ブドウ糖やマルトデキストリンを主成分としたプレーンなエネルギー補給ゼリーや、白桃・りんご風味の低刺激な製品を選んでください。

Q2：カステラは甘みが強いのに、なぜ胃もたれしにくいのですか？
A2：胃もたれの主因は「糖分の多さ」ではなく「脂質の多さ」だからです。カステラはバターや生クリームなどの乳脂肪を一切使わずに卵の起泡力だけで膨らませているため、胃の蠕動運動を止めてしまうホルモン分泌がほとんど起きません。さらに、原料の小麦粉がしっかりと熱処理（糊化）されており、唾液と胃液が瞬時に浸透して短時間で十二指腸へ送り出されるためです。

Q3：胃の調子が悪いとき、ホットミルクやカフェオレを合わせてもいいですか？
A3：カフェインを含むコーヒーや紅茶は胃酸分泌を促進するため厳禁です。一方の牛乳は一時的に胃粘膜を保護するように思えますが、牛乳に含まれるカルシウムとカゼインタンパク質が時間差で胃酸分泌（リバウンド現象）を引き起こすことが分かっています。合わせる飲み物としては、常温の白湯、カフェインを含まない麦茶、あるいは温かいカモミールティーが最も安全です。