戸越銀座で何が起きた？閉店の真相と2026年最新食べ歩き実態

戸越銀座で何が起きた？閉店の真相と2026年最新食べ歩き実態の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

かつて各店が独自の具材を競い合い、街の代名詞となった「戸越銀座コロッケ」。元祖的な存在だった精肉店の閉店によって「もう名物コロッケは食べられない」という誤解が一部で生じましたが、戸越銀座コロッケの噂の真相を確かめると、伝統の味は見事に受け継がれていました。

その筆頭が、今なお行列が絶えないかたばみ精肉店です。上質なラードでカラッと揚げられたポテトコロッケは、一口かじればジャガイモの素朴な甘みと牛ひき肉の旨味が口いっぱいに広がります。1個あたり100円前後という庶民的な価格帯を維持し続けている点も、地元住民から絶賛される理由です。

さらに、おでん種の名店である後藤蒲鉾店が提供する「おでんコロッケ」も見逃せません。出汁がしっかり染み込んだ大根や練り物をジャガイモで包んで揚げたオリジナリティあふれる逸品で、他では味わえない深いコクが楽しめます。

現在、戸越銀座商店街の食べ歩き人気店はコロッケにとどまりません。本場仕込みの肉汁があふれ出す「龍輝」の焼き小籠包や、具材が贅沢に詰まった「おにぎり戸越屋」、米粉を使ったヘルシーな揚げパン専門店など、多彩なグルメが全長1.3kmのストリートを華やかに彩っています。