和歌山とれとれ市場完全攻略！海鮮丼・解体ショー・Bbqの極意

和歌山とれとれ市場完全攻略！海鮮丼・解体ショー・Bbqの極意の総合ガイドをご紹介します。最新トレンドがチェックできます。

とれとれ市場を訪れたら絶対に外せないのが、鮮度抜群の魚介類をその場で味わえるランチ体験です。市場内には広大なフードコート形式の「とれとれ横丁」と、本格的な寿司が楽しめる「海鮮寿司とれとれ市場」が存在します。

ランチのおすすめ筆頭は、なんといっても「特上海鮮丼」や「まぐろ三昧丼」です。丼コーナーのカウンターには、和歌山近海で水揚げされた新鮮な真鯛、カンパチ、いくら、ウニ、そして肉厚な生マグロが贅沢に盛り付けられた丼がずらりと並びます。一般的な観光地相場と比べてもネタのボリュームが圧倒的で、コストパフォーマンスの高さに定評があります。

さらに、市場中央のマグロコーナーで繰り広げられる「名物マグロ解体ショー」は、視覚と味覚の両方を刺激する最大のエンターテインメントです。

解体ショーは通常、1日2〜3回（平日：11:00頃 / 14:00頃、土日祝：10:30頃 / 12:30頃 / 14:30頃など当日の仕入れ状況により変動）開催されます。熟練の職人が巨大な国産生マグロ（一本数十キロから百キロ超）を見事な包丁さばきで解体していく様子は圧巻の一言。ショーの進行とともに、大トロ、中トロ、赤身はもちろん、1頭からわずかしか取れない「カマ」や「中落ち」といった希少部位がその場でパック詰めされ、即座に販売されます。一度も冷凍されていない「完全生マグロ」のねっとりとした濃厚な旨味は、解体直後だからこそ味わえる極上の贅沢です。