浅漬けの素から揚げが激ウマな理由！失敗しない黄金比と漬け込み時間

今注目を集めている 浅漬けの素から揚げが激ウマな理由！失敗しない黄金比と漬け込み時間について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

野菜の漬物用として冷蔵庫に眠りがちな浅漬けの素は、実は計算され尽くした旨味成分とお酢の保水力を秘めた「万能の下味調味液」です。鶏肉に揉み込んでわずか15分置くだけで、もも肉はジューシーに、むね肉はしっとり柔らかく、専門店顔負けの極上塩から揚げへと生まれ変わります。

成功のための鉄則は、「鶏肉300gに大さじ3〜4の黄金比を守ること」「漬け時間は15分で切り上げること」「揚げる前に余分な水分をペーパーで拭き取ること」の3点に集約されます。今夜のおかずに迷った際は、ぜひ浅漬けの素を活用して、手軽さと極上の美味しさを両立した絶品から揚げを体験してみてください。 （出典: 浅 漬け の 素 からあげ（Yahoo!ニュース））