岐阜のソウルフード更科を徹底取材！冷やしたぬきの魅力と注文の極意
岐阜のソウルフード更科を徹底取材！冷やしたぬきの魅力と注文の極意に関する最新の話題を分かりやすく解説いたします。
人気店であるため、特に休日の11:30〜13:30頃には店の前に数十人の行列ができることが珍しくありません。しかし、更科の行列に恐れをなして諦めるのは早計です。
前述の通り提供スピードが驚異的であり、客側も食べたらすぐ席を立つ文化が根付いているため、席の回転率は極めて高速です。20人程度の並びであれば、体感として10分〜15分前後で入店できるケースが大半です。少しでも並びを避けたい場合は、開店直後の10:30〜11:00、あるいは昼のピークを過ぎた14:30〜16:30のアイドルタイムを狙うのがベストです。
また、自宅や職場、アウトドアで更科の味を楽しめる持ち帰り（お持ち帰りメニュー）も大人気です。店頭の専用窓口で「冷やしたぬき○人前」と注文すれば、茹で麺または生麺、濃縮つゆ、油揚げ、天かす、ネギ、わさびがワンセットになった専用パックを素早く用意してくれます。お盆や年末年始、連休中には数十食単位で買い求める地元客の姿も見られるほどの定番サービスです。
シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。
