【2026年最新】「夜のご飯、何にする？」を即解決！タイパと節約を両立する夕食革命の最前線

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残業や習い事などで、夕食の時間が21時以降にずれ込むことも少なくない。そんな時間帯にがっつりとした食事をとる罪悪感や、翌朝の胃もたれを解消するための「レスキュー献立」が注目を集めている。

カギとなるのは「消化速度」と「水分量」だ。豆腐をメインにした温かい湯豆腐や、オートミールで作る出汁雑炊、キャベツと白身魚のレンジ蒸しなど、消化に負担をかけないメニューが選ばれている。温かい汁物をベースにすることで満腹感が得られやすく、過剰なカロリー摂取を防ぐことができる。夜遅くても罪悪感を持たずに身体を労わる食事が、忙しく働く人々の強い味方となっている。 （出典: 夜 ご飯 献立（Yahoo!ニュース））