前田慶次の魂が宿る「一夢庵ラーメン」の全貌と伝説スープの秘密

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噂の真相を確かめるべく訪れた店舗で出迎えてくれたのは、黄金色に輝く奇跡のスープだ。戦国屈指の豪傑として知られる前田慶次。その自由奔放かつ風雅な生き様を丼の中に再現すべく、職人が数年の歳月を費やして開発したという。一口含めば、コク深い鴨出汁と昆布の風味が口いっぱいに広がり、後味には凛とした旨味が残る。まさに「傾奇者（かぶきもの）」の名にふさわしい、破天荒でありながら極めて繊細な構成だ。

さらに注目の限定メニュー「傾奇御免麺」は、特製の炙りチャーシューが豪快に鎮座する逸品。噛みしめるたびに肉汁が溢れ出し、特製中太縮れ麺との相性は抜群だ。数量限定のため連日完売が続いており、これを求めて遠方から駆けつけるファンも少なくない。