色むらは旨さの証！「葉とらずりんご」が驚くほど甘い理由と選び方

色むらは旨さの証！「葉とらずりんご」が驚くほど甘い理由と選び方に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

この栽培法で特に高い評価を得ているのが、日本一のりんご生産地である青森県産の「サンふじ」です。袋をかけずに太陽光を浴びせて育てる無袋栽培のサンふじと、葉をとらないアプローチが組み合わさることで、果肉の中心部にたっぷりと「蜜入り」した極上の仕立てになります。

また、味の濃さだけでなく栄養価の面でも大きなメリットがあります。完熟までじっくり樹上で育てられるため、抗酸化作用を持つりんごポリフェノールやビタミンC、整腸作用を促すペクチン（食物繊維）が豊富に含まれています。皮の近くに栄養が凝縮されているため、よく洗って皮ごと丸かじりする食べ方が最もおすすめです。