もう悩まない！冷しゃぶ献立の黄金比と絶品副菜・スープ完全ガイド

もう悩まない！冷しゃぶ献立の黄金比と絶品副菜・スープ完全ガイドの概要と注目ポイントをわかりやすく整理しました。

冷しゃぶはどうしても食感が軽く、食べ盛りの子供や男性陣から「物足りない」と言われがちです。そこで重宝するのが、油分やコク、噛みごたえをプラスしたボリューム満点の副菜です。

相性抜群なのがナスや厚揚げの香味焼き、またはじゃがいもやカボチャを使った甘辛炒めです。主菜がさっぱりしている分、少し油を使って香ばしく焼き上げた野菜や大豆製品を合わせると、全体の満足感が一気に跳ね上がります。

お酒のお供やおつまみを兼ねるなら、たたききゅうりの塩昆布ごま油和え、冷やしトマトのネギ塩ダレ、アボカドとキムチの和え物が手軽でおすすめです。切って和えるだけのスピード副菜を1〜2品添えるだけで、彩り豊かで贅沢感のある献立に仕上がります。