やよい軒で大ブーム！出汁かおる玉子焼きの隠された秘密と裏ワザ

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常連客の間で熱狂的に支持されている究極の裏ワザが存在する。それは、店舗に設置されている無料の「だしサービス」と卓上の刻みごま菜漬けを活用したオリジナルカスタムだ。

まずは玉子焼きを一口大にカットして温かいご飯に乗せる。そこにお漬物を添え、ポットから注ぐ温かい和風出汁をたっぷりかければ、即席の「贅沢だし茶漬け」が完成する。出汁の二重奏と卵の優しさが重なり合う味わいは、注文前に知っておくべき極上の体験だ。ほんの少し醤油を垂らすと味が引き締まり、また違った表情を見せる。