【徹底調査】 花びら 餅 2026年最新メディア #820

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抹茶と合わせるのが王道とされるが、最近では日本酒やスパークリングワイン、さらにはクラフトジンとのペアリングを提案する飲食店が増えている。白味噌のコクとゴボウの土の香りは、意外にも洋酒の持つボタニカルなフレーバーや酸味と見事に調和する。正月の食卓を飾る新たな主役として、自由な発想で楽しむスタイルが定着しつつある。