行列必至の平塚漁港の食堂で朝穫れ地魚を堪能する完全攻略ルポ

行列必至の平塚漁港の食堂で朝穫れ地魚を堪能する完全攻略ルポの注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

相模湾の深層水が育む魚介類は、身の引き締まり方と脂の乗りがまるで違う。ここで提供される海鮮料理の最高峰といえば、誰もが注文する「朝穫れ海鮮丼」だ。どんぶりから溢れんばかりに盛られたアジ、カマス、スズキ、シラスなど、その日の早朝に水揚げされたばかりの魚が眩しいほどの輝きを放つ。

一口頬張れば、プリッとした弾力のある歯ごたえと濃密な旨味が口いっぱいに広がる。季節ごとにネタが目まぐるしく変わるため、何度訪れても新しい感動に出会えるのが最大の魅力。一魚一会とも言える仕入れの妙が、訪れる者の胃袋を掴んで離さない。