クレイジーソルト「体に悪い」噂の真相は？原材料と違いを徹底解剖

クレイジーソルト「体に悪い」噂の真相は？原材料と違いを徹底解剖の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

日本のハーブソルト市場において、クレイジーソルトと双璧をなすのがエスビー食品の「マジックソルト」です。どちらを買うべきか迷う方も多いため、両者の特徴と使い分けのポイントを比較しました。

最大の違いは「ベースとなる塩の風味」と「ハーブの配合バランス」にあります。

ジェーン クレイジーソルトは、天然岩塩ならではのキリッとした力強い塩気と、セロリやタイム、オレガノが織りなすワイルドでコク深い洋風の香りが持ち味です。赤身肉のステーキ、バーベキュー、しっかりとした下味をつけたいグリル料理に抜群の相性を誇ります。

一方のS&B マジックソルトは、フランスの三ツ星シェフであるダニエル・マルタン氏が監修しており、岩塩に加えてトマトパウダーやホワイトペッパー、タラゴンなどがブレンドされています。角の取れたまろやかな塩味と華やかな香りが特徴で、白身魚のカルパッチョや生野菜サラダ、オムレツなど、素材本来の繊細な風味を生かしたい料理に適しています。

ガツンとしたパンチとコクを求めるならクレイジーソルト、軽やかで上品なフレンチテイストに仕上げたいならマジックソルトを選ぶのが正解です。