ハートブレッドアンティーク町田店の真相｜閉店理由とモーニングの現在

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ハートブレッドアンティーク町田店を語る上で欠かせないのが、全国的な話題となった「モーニング食べ放題」の存在です。開店前から階段下に行列ができ、整理券対応や満席による入店制限が日常茶飯事だった当時の熱狂を記憶している方も多いでしょう。

そのシステムは、まさに価格破壊と呼ぶにふさわしいものでした。バスケットを渡された利用者は、ビュッフェ台に並ぶ多種多様なカットパンをトングで自由にピックアップ。トースターでリベイクしながら、ドリンクとともに心ゆくまで味わうスタイルでした。

最大の目玉は、同店の代名詞である「マジカルチョコリング」が惜しげもなくビュッフェ台に並んでいた点です。デニッシュ生地に贅沢なチョコチップとローストクルミが練り込まれた看板パンをはじめ、チーズフランス、惣菜系デニッシュ、メロンパン、さらにはサンドイッチ類までが日替わりで登場。原価割れを心配する声が上がるほどの充実ぶりでした。

項目旧・町田店（当時）の仕様近隣現行店舗・業界水準編集部の見解・評価基本料金（税込目安）約550円〜680円（ドリンク1杯付）約850円〜1,100円（ドリンクバー別/込）原材料・人件費高騰以前の驚異的低価格設定。当時の集客フックとしての威力は絶大。提供時間・制限時間開店〜11:00（60分制）開店〜11:30（45〜60分制）朝の回転率維持と満足度のバランスが取れた60分枠。多くの客が満腹感を享受。提供パンの種類マジカルチョコリング、惣菜パン、菓子パン各種（カット提供）食事パン、デニッシュ、ねこねこ食パン等（店舗により限定あり）看板商品の端材や焼き立てを大胆に投入。ブランド体験の入り口として完璧な設計。設備・座席環境2階カフェフロア（約30〜40席）、トースター複数台設置郊外路面・大型SC内カフェ（ゆったりした平屋レイアウト）階段昇降が必要な構造だったため、ベビーカー利用や混雑時の導線に難があった。