横浜カレー激戦区を突撃取材！老舗欧風から話題のスパイス名店まで

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根強い人気を誇るのが、じっくりと時間をかけて仕込まれた欧風カレーだ。特に人気ドラマ『孤独のグルメ』のロケ地として紹介された名店や、グルメサイト「食べログ」のカレー百名店に名を連ねる常連店は、今や遠方からもファンが訪れる聖地となっている。

飴色になるまで炒め抜いた大量の玉ねぎと、良質な牛肉の旨味が溶け込んだルー。隠し味に赤ワインや地元・神奈川産の果物を効かせた一杯は、ひと口食べた瞬間に深いコクと優しい甘みが広がり、後から心地よい辛さが追いかけてくる。器やライスの盛り付け、添えられた福神漬けやらっきょうに至るまで、美学が徹底された一皿はまさに芸術品だ。