伝説の町中華が起こす奇跡！恵比寿大龍軒の絶品炒飯と行列の秘密
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チェーン店の台頭や効率化が推し進められる現代において、一杯のラーメンや一皿の炒飯に魂を込める個人経営の店はかけがえのない文化遺産だ。恵比寿という最先端の街にありながら、古き良き人情と手作りの温もりを守り続ける恵比寿 大龍軒の存在は、これからの飲食業界が向かうべき「本物の価値」を示している。
暖簾を押し分けて店を出ると、心地よい満腹感とともに恵比寿の夜風が頬をなでる。胃袋だけでなく心まで満たしてくれる場所。時代が変わろうとも、この熱い鍋の音がある限り、街の人々は再びあの赤い扉を開けるに違いない。 （出典: 恵比寿 大 龍 軒（Yahoo!ニュース））
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