名店「ステーキ ハウス バロン」極上肉と創業シェフの秘密に迫る
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味覚の追求だけに留まらないのがこの店の真骨頂だ。世界の食通が指標とするミシュランガイドの調査員も熱い視線を送ると噂される店内は、都会の喧騒を完全に遮断したシックで上質な大人たちの隠れ家。重厚感あふれるカウンター席では、目の前で繰り広げられるダイナミックな調理パフォーマンスを五感で堪能できる。
専属ソムリエが料理の一皿一皿に合わせて提案するワインペアリングも秀逸だ。ヴィンテージワインから新進気鋭のワイナリーのものまで幅広くラインナップされており、極上の肉料理と響き合う最高の組み合わせを心ゆくまで堪能できる。