居酒屋のお品書きはどう頼むのが正解？プロ直伝の隠れ名物＆極上ペアリング

居酒屋のお品書きはどう頼むのが正解？プロ直伝の隠れ名物＆極上ペアリングの真相について、専門知識を詳しくお届けします。

初めて訪れる店で、そこが良い居酒屋かどうかを見極める簡単な方法がある。それは「お品書きの文字と整理整頓の美しさ」を観察することだ。メニューが油で汚れておらず、季節の旬がしっかり反映されている店は、料理への愛情と衛生管理が行き届いている証拠だ。

また、定番メニューに混ざって季節の食材を使った創作料理が数品並んでいる店は、料理人が常に探究心を持ち続けている証拠でもある。目の前のお品書きと向き合い、次の一皿に思いを馳せる時間——それこそが、私たちが居酒屋に通い詰める最大の理由なのかもしれない。 （出典: 居酒屋 お 品書き（Yahoo!ニュース））