九州名物とめ手羽が愛される理由！金賞受賞の秘密や評判を徹底解説

九州名物とめ手羽が愛される理由！金賞受賞の秘密や評判を徹底解説に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

とめ手羽のメニューにおいて、絶対に外せないのが2大看板である「とめ手羽」と「あま手羽」です。それぞれの味わいには、徹底したこだわりが凝縮されています。

「名物とめ手羽（秘伝の塩）」は、職人が厳選した数種類の塩とスパイスを独自比率で調合した門外不出の特製塩を使用。鶏肉本来のジューシーな甘みと旨味を極限まで引き立て、何本でも食べ続けたくなるキレのある後味が特徴です。串を持って手羽先の関節を軽くひねり、すっと骨を抜いて一口で頬張るのが本場流の食べ方です。

一方の「名物あま手羽」は、創業以来受け継がれてきた秘伝の甘ダレに上質なゴマをたっぷり絡めた逸品。濃厚なコクと香ばしさが口いっぱいに広がり、ビールやハイボールはもちろん、白ご飯との相性も抜群です。塩と甘ダレを食べ比べるスタイルが、来店客の定番となっています。