大さじ1は何Cc？小さじの違いや調味料別グラム換算・代用裏ワザ解説

大さじ1は何Cc？小さじの違いや調味料別グラム換算・代用裏ワザ解説に関する質問を分かりやすくまとめました。専門的な情報をチェックしましょう。

「手元に計量スプーンがない」「洗い物を増やしたくない」という調理現場で即戦力となるのが、日常的な日用品を使った代用テクニックです。

最も高精度で使い勝手が良いのが「ペットボトルのキャップ」です。清涼飲料水用ペットボトルのキャップはJIS規格等によりサイズが統一されており、キャップすりきり1杯の容積は約7.5ccと設計されています。

• 大さじ1（15cc）の代用：ペットボトルキャップ「ちょうど2杯」
• 小さじ1（5cc）の代用：ペットボトルキャップ「深さ約7分目（約2/3）」

また、食卓にあるカレースプーン（ディナースプーン）も有力な代用品です。一般的な家庭用カレースプーンの容量はすりきり1杯で約10〜12ccとなっています。

したがって、「カレースプーン 大さじ何杯分か」という問いに対しては、「カレースプーン軽く山盛り1杯、またはすりきり1杯半＝大さじ1（15cc）」と換算するのが実用的な目安です。同様に、ティースプーンはすりきり1杯で約3〜4ccのため、「ティースプーン山盛り1杯＝小さじ1（5cc）」として代用できます。