セブンの芋羊羹が衝撃リニューアル！極上食感を生んだ隠し味とは

話題沸騰中の セブンの芋羊羹が衝撃リニューアル！極上食感を生んだ隠し味とはについて、主要な情報をご紹介しています。

「和と洋のハイブリッド」とも評される今回の仕上がりには、技術的アプローチのイノベーションがある。伝統的な製法を守る老舗の和菓子職人と、洋菓子の繊細な水分管理を得意とする商品開発担当パティシエがタッグを組み、従来の芋羊羹にはない「もっちり感と解け感の両立」を実現した。

羊羹特有のしっかりとした固さを保ちながら、口に含んだ瞬間、まるでスイートポテトのように滑らかに解けていく。異なるジャンルのプロフェッショナルが知恵を絞ったからこそ到達できた、唯一無二の食感体験だ。