ハウスオブフレーバーズ完全解説！1万円超えチーズケーキの真相

話題沸騰中の ハウスオブフレーバーズ完全解説！1万円超えチーズケーキの真相について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

この唯一無二のチーズケーキを生み出したのが、日本を代表する料理研究家であるホルトハウス房子 経歴そのものです。

1930年代生まれのホルトハウス房子氏は、アメリカ人男性との結婚を機に海外へ渡り、アメリカや台湾など世界各地で生活。各地の伝統的な家庭料理や本格的な製菓技術を現地で習得しました。帰国後は料理研究家として数々の名著を世に送り出し、日本に本物の西洋料理と菓子の真髄を伝えてきました。

彼女が「本当に美味しい、妥協のないケーキを作りたい」と試作を重ね、納得のいくレシピに辿り着くまでに費やした歳月は実に35年以上に及びます。1994年、自然豊かな鎌倉山に「ハウス オブ フレーバーズ」を創業。商業的な大量生産とは対極にある「本物の味と美意識の追求」という信念は、現在もすべてのスイーツ作りの根幹に息づいています。