伊香保名物水沢うどん徹底比較！田丸屋と大澤屋の違いや混雑2026

伊香保名物水沢うどん徹底比較！田丸屋と大澤屋の違いや混雑2026を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

水沢うどん街道を訪れる旅行者が必ず直面するのが、「田丸屋」と「大澤屋」のどちらを訪れるべきかという選択です。街道のツートップである両店は、アプローチも魅力も明確に異なります。

天正10年（1582年）創業の「元祖 水沢うどん 田丸屋」は、街道最古の歴史を誇る老舗です。格式ある純和風建築と手入れの行き届いた日本庭園が迎える店内は、まさに大人の隠れ家。田丸屋の象徴といえば、布袋様が描かれた特注の三角ザルに美しく巻かれた麺と、「胡麻つゆ」と「醤油つゆ」の2色つゆです。特に金ごまを丹念にすり潰した濃厚かつ滑らかな胡麻だれは、角の立ったツルツル麺と抜群の相性を誇ります。落ち着いた雰囲気の中で、歴史の重みと洗練された味を楽しみたい方におすすめです。

一方、昭和45年創業と歴史は比較的新しいながら、爆発的な知名度と規模を誇るのが「大澤屋」です。店内に入ると、芸術家・岡本太郎氏の絵画や彫刻作品が並ぶ圧巻の空間が広がります。大澤屋の看板メニューは、なんといっても地元産の大ぶりな「舞茸天ぷら」です。サクサクの軽い衣に包まれた肉厚ジューシーな舞茸は、麺のつゆとは別に天つゆが添えられ、一口かじれば豊かな香りが口いっぱいに広がります。コシの強さが際立つ麺を、ボリューム満点の天ぷらとともに豪快に味わいたいなら、大澤屋が最適解となります。