なぜ赤い？ブラッドオレンジの旬とタロッコ・モロの違いを徹底解説

なぜ赤い？ブラッドオレンジの旬とタロッコ・モロの違いを徹底解説について分かりやすく解説いたします。最新の情報をご確認ください。

ブラッドオレンジと一口に言っても、品種によって見た目や味わいは大きく異なります。日本市場で流通する代表的な3品種の特徴を整理しました。

1. モロ（Moro）
ブラッドオレンジの中で最も赤みが強く、果皮まで赤褐色に染まる早生品種です。果肉は黒みを帯びたワインレッドで、糖度は11〜13度程度。独特の芳醇なアロマと爽快な酸味、コクのあるほろ苦さが特徴で、大人の味わいを楽しみたい層に絶大な人気があります。

2. タロッコ（Tarocco）
世界で最も親しまれている代表格であり、日本国内で最も多く栽培されている品種です。赤みはモロに比べるとマイルドで、淡いルビー色のまだら模様になる傾向があります。最大の強みは際立つ甘さで、糖度は13〜15度近くまで上昇。酸味が穏やかで果汁が極めて多く、子どもから大人まで親しみやすいジューシーな食感を誇ります。

3. サンギネッロ（Sanguinello）
イタリアで古くから愛されてきた中型品種です。赤と橙色のストライプ状の果肉が美しく、糖度と酸味のバランスが非常に緻密。本場ヨーロッパでは高級ホテルのモーニングを彩る生搾りジュース用として高い評価を得ています。