別府「いづつ」完全攻略！名物海鮮丼の味・待ち時間・駐車場まで徹底取材

別府「いづつ」完全攻略！名物海鮮丼の味・待ち時間・駐車場まで徹底取材に関する最新の話題を分かりやすく解説いたします。

来店者の大半が注文するのが、名物の別府 いづつ 海鮮丼です。運ばれてきた瞬間に目を奪われるのは、何種類もの旬の刺身が器を覆い尽くす圧巻のビジュアル。ブリ、タイ、マグロ、サーモン、イカ、タコ、イクラなど、その日獲れたてのネタが惜しみなく盛られ、自家製のお吸い物と小鉢が付いてきます。魚の角がピンと立った抜群の鮮度と、一切れごとの厚みは贅沢そのものです。

そしてもう一つの双璧をなす逸品が別府 いづつ りゅうきゅう丼です。「りゅうきゅう」とは、新鮮な魚の切り身を生姜や胡麻、特製の甘辛い醤油ダレに漬け込んだ大分伝統の郷土料理。いづつ特製のコク深いタレが脂の乗った地魚に絡み合い、ご飯が止まらなくなる中毒性の高い美味しさを生み出しています。どちらを選ぶか頭を悩ませるファンも多く、複数名で訪れてシェアする姿も目立ちます。