平塚漁港の食堂で味わう極上鮮魚！行列回避の整理券と裏ワザ全公開

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この大盛況の背景には、地域活性化を目指した熱いビジョンが存在する。かつて地元の魚が地元で消費されにくいという課題に直面していた平塚市漁業協同組合は、現状を打破すべく一転して攻めの手に打って出た。その中心人物となったのが、鳥海勝氏である。

鳥海氏らが掲げた「平塚漁港のお魚普及プロジェクト」は、捕れたての魚を最短ルートで消費者に届ける仕組みを作り上げた。伝統的な水産業の枠組みを飛び越え、魅せる外食産業としてのブランディングを融合させた試みは、見事に開花。地元漁師のプライドを守りながら、地域全体を巻き込む巨大な経済循環を生み出したのだ。