長野・和田峠の黒耀の水が選ばれる理由｜硬度17超軟水の秘密と現地最新事情
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長野県長和町の和田峠が育む「黒耀の水」は、87万年前の火山活動が生み出した黒曜石層という天然のフィルターによって磨き上げられた、日本屈指の超軟水です。硬度約17mg/Lがもたらす極上の口当たりと、食材本来の魅力を極限まで引き出す抽出能力は、全国の名水愛好家や食のプロたちを魅了し続けています。
この素晴らしい地域資源を未来へと守り継ぐためには、現地を訪れる一人ひとりが譲り合いの精神を持ち、環境美化のマナーを徹底することが何よりも重要です。適切な保存管理と安全なドライブ計画を心掛け、信州の大自然がもたらす清らかな恵みを日々の生活の中で贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: 黒 耀 の 水（Yahoo!ニュース））
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