消えた「黄色の牛丼屋」を覚えているか？――らんぷ亭が平成の街角に残した熱狂と、令和に語り継がれる“4番手”の美学

消えた「黄色の牛丼屋」を覚えているか？――らんぷ亭が平成の街角に残した熱狂と、令和に語り継がれる“4番手”の美学についての真相をご紹介します。

生き残りをかけた暗闘の中で、経営母体の変更や大幅な事業再編が進められた。やがて店舗はかつ丼やカレー、ハンバーグを主軸とする業態やステーキ専門店へと相次いでリブランディングされていく。

しかし、時代の波には抗えなかった。2010年代半ばにかけて残存店舗は急速に減少。2015年、ついに最後の牛丼提供店舗が暖簾を下ろし、四半世紀以上にわたる牛丼チェーンとしての歴史に静かに幕を下ろした。あの黄色い看板は、東京の街並みから完全に消え去ったのだった。