今すぐ食べたい!現在地から探す絶品ハンバーガー名店厳選ナビ
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一方で、日本の繊細な味覚に合わせた独自の進化を遂げたのがモスバーガーだ。注文を受けてから丁寧に調理するスタイルを貫き、日本発祥のテリヤキバーガーや米を用いたライスバーガーなど、数々のヒット作を生み出してきた。
契約農家から仕入れる新鮮な野菜や和風ソースの隠し味など、そのこだわりは日本の外食産業においても一目置かれる存在だ。効率重視の波に呑み込まれず、日本人の食体験に寄り添う丁寧な手仕事がそこには生きている。