105歳現役医師・日野原重明の食事メニュー！長寿支えた驚きの朝昼夕

105歳現役医師・日野原重明の食事メニュー！長寿支えた驚きの朝昼夕の注目されている理由を専門的かつ分かりやすくまとめました。全体像を一目で把握できます。

日野原氏の食習慣は、徹底した自己管理ルーティンと一体になっていました。氏が生涯を通じて守り抜いた代表的な原則が、以下の3点です。

第一に、「毎朝の体重測定とウエスト計測」です。日野原氏は毎朝体重計に乗り、増減を厳格にチェックしていました。少しでも体重が増えたと感じたら、その日の夕食の炭水化物を減らすなど、即座に微調整を行って体型を元に戻す習慣を徹底していました。

第二に、「腹八分目（時には腹六分目）」の遵守です。満腹になるまで食べず、常に胃腸をすっきりと保つことが、若々しさを保つ遺伝子（サーチュイン遺伝子）の活性化に繋がると確信していました。

第三に、食事と連動した運動習慣です。忙しい日々の中でもエレベーターを使わず階段を2段飛ばしで登る、歩くときは背筋を伸ばして大股で歩く、寝るときは「うつ伏せ寝」で胸郭を広げて深い呼吸を確保するなど、日常動作そのものをトレーニングに変える工夫を実践していました。