サトウキビの値段は1本いくら？通販相場と農家買取の真実を徹底解明

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サトウキビの取引において最もシビアな指標が「甘さ」、すなわちショ糖の含有率を示す「糖度」です。製糖工場に搬入されたサトウキビは、トラック1台ごとにサンプリング検査が行われ、基準糖度（13.7度）を境に1トンあたりの支払額が細かく上下します。

項目・区分詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価基準糖度（13.7度）約24,500円〜25,500円 / t交付金＋製糖会社買取の基準合計経営計画の土台となる標準的な取引単価高糖度帯（15.0度以上）1トンあたり＋1,500円〜3,000円加算0.1度ごとに約100〜150円のプレミアム天候恵まれた優良圃場の農家に大きなボーナス低糖度帯（12.0度未満）1トンあたり▲2,000円〜4,000円以上の減額ペナルティ課徴、10度未満は受入不可も日照不足や台風塩害による減収リスクが直撃収穫坪単価・単収1坪あたり18kg〜25kg（10aあたり5.5〜7.5t）坪売上：約450円〜650円土地利用型農業としては粗利が極めて薄い機械収穫委託費1トンあたり約4,500円〜6,000円ケーンハーベスター作業受託料高齢化で外注依存が進み、手取りを圧迫

上記のサトウキビ 糖度別 価格表が物語るように、わずか0.1度の糖度差がトラック数十台分を出荷する大規模農家にとっては数十万円単位の損益分岐点となります。また、サトウキビ 収穫 坪単価 詳細まとめを検証すると、1坪（約3.3平方メートル）あたりから収穫できるサトウキビは平均して約20kg前後です。売上に換算すると1坪あたりわずか500円程度にしかなりません。1ヘクタール（約3,000坪）を耕作して収穫量が60トンに達した場合、総粗収入は約150万円にとどまります。ここから肥料代、苗代、トラクターの燃料代、機械収穫の委託料を差し引くと、農家の純手取り収入は決して潤沢とは言えない厳しい現実が浮き彫りになります。