銀座千疋屋本店で味わう至高のパフェ！老舗が放つ本物の果実体験

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2026年、スイーツ・カフェ業界のトレンドは「原点回帰」と「本物志向」へと完全にシフトした。その潮流の中心にあるのが、名物のクラシックなフルーツパフェと、季節替わりの限定クリエーションだ。

今シーズンの限定パフェは、糖度と酸味のバランスを極限まで追求した希少品種の柑橘とイチゴの重奏。グラスの底に忍ばせた自家製ジュレからトップに鎮座する大粒の果実まで、一切の妥協がない。生クリームの甘さを果汁の酸味が引き締め、最後の一匙まで爽快な余韻が続く。