おちょぼ稲荷参道グルメ完全攻略！玉家の串カツと隠れた名店ルート

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参道で圧倒的な存在感を放つのが、名店「串カツ玉家」だ。ド派手な金の壁紙や金箔のトイレで知られ、社長の寺西光輝氏が築き上げた独自の美学は、いまや地域のシンボルと言っても過言ではない。週末や連休ともなれば、店の前には途切れることのない長蛇の列ができる。しかし、この混雑を鮮やかに回避するテクニックが存在する。

狙い目は開店直後の午前中、もしくは夕方以降の静けさが戻る時間帯だ。店内での着席利用は行列が必至だが、店頭での立ち食いスペースを活用すれば、驚くほどスムーズに名物を堪能できる。目の前の揚げ鍋から上がったばかりの熱々を、秘伝のタレに潜らせてその場で頬張る。これこそが、待ち時間を最小限に抑えつつ本物の味を楽しむプロの立ち回りだ。