砂糖小さじ1は何グラム？レシピの「大雑把な常識」が今、キッチンで崩壊し始めている理由

砂糖小さじ1は何グラム？レシピの「大雑把な常識」が今、キッチンで崩壊し始めている理由について知っておくべき ポイントを分かりやすい構成で解説いたします。

もし手元に計量スプーンがない場合、身近なもので代用することも可能だ。例えば、一般的なペットボトルのキャップは杯部分が約7.5ミリリットルなので、キャップすりきり1杯で「小さじ1.5杯分（上白糖なら約4.5グラム）」となる。

しかし、やはり確実なのはデジタルスケールだ。これから購入するなら、最小表示が0.1グラム単位のモデルを選びたい。容器の重さを引く「風袋引き機能」があれば、ボウルに直接砂糖を振り入れながら計量できるため、洗い物も減らせる。道具を少しアップデートするだけで、日々の料理のストレスは驚くほど軽減されるはずだ。 （出典: 砂糖 小さじ 1 何 グラム（Yahoo!ニュース））