伊勢志摩の名宿「海の蝶」の評判は？絶景露天や料理を徹底解剖

伊勢志摩の名宿「海の蝶」の評判は？絶景露天や料理を徹底解剖について重要なポイントを解説いたします。専門家の見解をチェックしてください。

旅のハイライトとなる夕食では、御食国（みけつくに）として名高い伊勢志摩の恵みをふんだんに取り入れた本格会席が振る舞われます。献立の主役を飾るのは、地元の名産である「伊勢海老のお造り」とブランド牛の最高峰「松阪牛の鉄板焼きまたはしゃぶしゃぶ」です。

伊勢海老は獲れたてならではのプリッとした歯ごたえと濃厚な甘みが特徴で、翌朝の朝食時にはその頭を出汁に使った風味豊かな味噌汁として提供される心憎い演出も好評です。松阪牛はきめ細やかなサシが美しく、口の中でとろけるような肉の旨味と上品な脂の香りを堪能できます。

旬の地魚や伊勢志摩の伝統野菜を織り交ぜた月替わりの懐石コースは、一皿ごとに器や盛り付けの美しさが光り、目と舌の両方で贅沢な余韻を味わうことができます。プライベート感を重視した個室風の食事処や広々としたダイニングで、気兼ねなく美食に没頭できる点も魅力です。