プロ直伝！崩れないケーキの切り方と奇数等分の裏ワザ徹底解説

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Q1：糸を使って綺麗に切れるケーキの種類と注意点は？
A1：ロールケーキ、スフレチーズケーキ、シフォンケーキなど「中に硬いフルーツやナッツが入っていない柔らかいケーキ」に最適です。ミシン糸やデンタルフロス（無香料）をケーキの底に通し、上面でクロスさせて水平に左右へ引っ張るだけで、潰れず綺麗な断面になります。中にいちごが入っている場合は糸が引っかかるため使用できません。

Q2：ホールケーキのイチゴが邪魔で等分線上に刃が入りません。どうすべきですか？
A2：無理にイチゴごと押し切ろうとせず、カットライン上にあるイチゴを清潔なフォークやトングで一時的に別皿へ避難させてください。カットが完了したあと、それぞれのピースの上に戻すのが最もプロクオリティを保てる確実な方法です。

Q3：温めるお湯がない場合やすぐに切りたい時の代用策はありますか？
A3：清潔なキッチンペーパーを水で濡らして軽く絞り、電子レンジで20〜30秒温めて「熱々のおしぼり」を作ります。そのホットタオルで包丁の刃先を挟んで温めながら汚れを拭き取ると、お湯を用意する手間なく同様の温熱効果を得られます。